第85章 保存豆腐的最佳办法 (第1/2页)
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刘氏拿了三十八斤豆子，豆腐和豆皮各用一半豆浆，最后大约能出二十二斤豆皮，六十六斤豆腐。
锅中留了一部分中午吃的豆花，剩下的就全被裹进白棉布，压上重重的石头，做成干豆腐。
“大哥，你去地里挖一点折耳根。二哥，你去地里摘一些新鲜的辣椒，再掐些葱段回来。”
叶霜要做烧椒调料，用来拌豆花。
叶承直把带回来的辣椒用竹签子穿了，放进灶灰里烧成虎皮状。又找来石臼，把十多颗花椒捣碎，再放入大蒜捣成蒜末，最后再加入辣椒捣细，放上一些盐再捣一捣就可以了。
叶霜又让娘亲把折耳根切粒，葱花切段，加入捣好的辣椒酱里，最后加入烧热的豆油、酱油，烧椒调料就做好了。
家里还有红油辣子，胡辣子，喜欢什么调料，都可以根据自己喜好选择。
中午既然是做豆腐宴，自然少不
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